KREM JUHA OD ŠPAROGA na moj način

Recept za 2 osobePola vezice zelenih uzgojenih šparoga 1 mladi krumpir srednje veličine 2 mlada luka s listovima 1 mali češanj češnjaka 2 ravne žlice maslaca 8 dl vruće vode, 1 bio povrtna kocka 3 žlice narezanog lista peršina 70 ml mlijeka, 125 ml masnijeg kiselog vrhnja Sol, papar. Mlade uzgojene šparoge lagano ostružite donju trećinu, operite, odrežite vrhove, a stabljiku narežite na komade. Zakipite vodu, dodajte malo soli i narezane stabljike šparoga pa kuhajte 12 min. Izvadite iz vode i ocijedite, pa stavite kuhati vrhove šparoga 3 min, odmah ocijediti, uronite u ledenu vodu i odmah ocijediti, ostat će lijepe zelene boje.     U posudi otopiti maslac, dodati narezani mladi luk bijeli i zeleni dio, usitnjen češnjak i narezani mladi krRead More…