MALE TAJNE U KUHINJI

Hrvatska je prelijepa u svoj svojoj širini i dužini, zemlja koja svojim gostima nudi mnoštvo kulturnih i prirodnih ljepota, ljude širokog srca. Pored svih tih bogom danih ljepota posjeduje i bogatu gastronomsku ponudu. Geografska raznolikost, počevši od ravne Slavonije pa sve do Dubrovnika, ujedno nudi i raznoliku ponudu specijaliteta tako da ne možemo sa sigurnošću tvrdit koja je kuhinja bolja. Hrvatske kuhinja ima poseban miris i okus, a sve je “podebljano” začinima koji su posebna priča. Kada gosti dođu i probaju naše specijalitete ostaju zatečeni. Još uvijek možemo reći da nudimo “prirodu” na tanjuru. Ako imate želju prezentirati svoje kulinarske vještine i podijeliti poneki autohtoni recept svog kraja kontaktirajte nas putem KONTAKT domene pa ćemo Vam doćiRead More…

Šparoge i bljuštike

Zima je prošla i priroda je počela da buja i zeleni, da navlači svoje proljetno ruho. Za nas koji poznajemo i volimo plodove prirode pravo je veselje jer su krenule šparoge i bljušte ili kako ih još zovu i kuke. Mala šetnja prirodom svakoga veseli, relaksira i lići od svih mogučih stresova koje nakupimo tjekom radnog tjedna, a kada uberemo i prirodnih plodova onda je zadovoljstvo još i veće. Ovom prilikom smo ubrali malo koprive, lista maslačka za salatu i pregršt bljuštika taman da ih napravimo na salatu sa tvrdo kuhanim jajima. Pravi praznik za nepce , okus prirode uživo. Inaće ustanovio sam da mnogi ne razlikuju razliku između šparoge i bljuštike jer mnogi nisu ni čuli za bljštika tako ni kušali. Na zagrebačkim placevima neki prodaju bljušt pod izgovorom Read More…

Sarmice od raštike

Ako dođete u “posjed” većim listovima raštike preporučam sarmice. Predobro!  U bosni ih zovu japraci. Jednom davno jela sam i od lozinog lišća,također mi je bilo prefino,ali nisam pravila. Nikako da dođem do listova kad su lijepi mladi 🙂 Ali srećom došla sam do listova raštike i evo rezultata.Read More…