ŠNICLI OD SOJE S UMAKOM

Klajo

Za 1 osobu

200 g pahuljice od soje, 60 g sira trapista , 60 g naribanog sira parmezana
2 trokutića topljenog sira čardaš, 1 jaje, sol, mljeveni papar,
1 žličica currrya (kari), 2 žlice lista peršina, mrvice od kruha/prezli i sezam za paniranje,
sezamovo ulje za prženje.

Pahuljice od soje prelijte vrućom vodom, malo posolite i kuhajte 5 min, maknite s vatre i ostavite 10 minuta poklopljene. Zatim procijedite da otkapa voda. Sir trapist narežite na sasvim male kockice. Stucite jaje, sir čardaš, papar, curry i naribani parmezan, umiješajte soju, trapist i usitnjeni list peršina. Sve dobro izmiješajte i odložite 30 min u hladnjak. Pomiješajte mrvice od kruha i sezam. Od smjese napravite tri šnicle i panirajte u mješavini mrvica. Zagrijte ulje i zapecite šnicle najprije na jakoj vatri s obje strane a zatim na laganoj da se ispeku do kraja.

Za umak, izmiješajte 125 ml kiselog vrhnja mileram s 1-2 žlice sitno narezanog svježeg ružmarina i 1 žlicom soka limuna.

Šnicle postavite na tanjur i prelite umakom. Poslužite uz raženi kruh i cherry rajčice.

Next Post

Mala noćna šetnja - Križevci

   

Subscribe US Now

%d blogeri kao ovaj: